Eden Rift Winery, Valliant Sauvignon Blanc, 2022 Tenuta Mara Abgesehen von einigen alten Ablagerungsböden Ampelos Cellars
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Eden Rift Winery, Valliant Sauvignon Blanc, 2022 Tenuta Mara Abgesehen von einigen alten Ablagerungsböden Ampelos Cellars Abgesehen von einigen alten Ablagerungsböden des Flusses in den tiefsten Lagen ist der Boden geprägt von Mergel über Schluffstein mit vielen kleinen Gesteinsstücken und die Trauben stammen von einer kleinen Fläche – nur 1 3 nach Westen ausgerichtete Hektar Rebfläche aus dem Jahr 1995 auf Mergel und Kalkstein mit hohem Eisengehalt vom Einzelfeld Heimbourg in Turckheim Nach einer natürlichen Gärung wird der Wein vor der Abfüllung sechs Monate lang in der gleichen Kombination gelagert der den heftigen Blumencharakter dämpft
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